Vortrag: Japanisches Essen

Workshop: Japanisches Essen

Freitag
Reise durch Zeit und Raum
Raum Workshop Raum 2
Zeit 18:00 - 19:30 Uhr

Samstag
Dangos - Meine Top 10 Kugelgerichte
Raum Workshop Raum 2
Zeit 11:00 - 12:00 Uhr

Sonntag
Quadratisch, praktisch, gut...
Raum Workshop Raum 2
Zeit 16:00 - 17:00 Uhr

Reise durch Zeit und Raum

Freitag, 18:00 - 19:30 Uhr, Workshop Raum 2

Warum essen Japaner so viel Reis? Weshalb wird ihnen von Käse schlecht? Und wer kam auf die Idee, Fisch roh zu essen?

Antworten auf diese und weitere Fragen erhaltet ihr bei mir. Denn dieses Jahr nehme ich euch mit auf eine Reise durch die Geschichte und durch einzelne Regionen des Inselstaates Japan.

Nirgendwo sonst findet man so vielfältiges, manchmal fragwürdiges und ausgefallenes Essen. Wahrlich nicht jede Speise schmeichelt den deutschen Gaumen, bemerkenswert einfallsreich sind sie aber allemal.

Hier ist Jeder willkommen, der nicht nur wissen will was drin, sondern auch was dran ist an Sushi, Mochi und Co.


Dangos - Meine Top 10 Kugelgerichte

Samstag, 11:00 - 12:00 Uhr, Workshop Raum 2

Dangos! Gerollt, mit einen Spieß erdolcht und fertig zum Verzehr für unterwegs, zum Tee oder für die Bento-Box.

Dangos passen immer und zu allem, denn man kann sie aus allem machen.

Meine 10 besten, welche man auch (mehr oder weniger leicht) selber machen kann, stelle ich euch vor.

Wen dann das Feuer gepackt hat, lasse ich auch nicht ohne Rezept nach Hause gehen. Versprochen!


Quadratisch, praktisch, gut...

Sonntag, 16:00 - 17:00 Uhr, Workshop Raum 2

Nein, das ist nicht nur Kunst …man kann es auch tatsächlich essen.

Was nicht alles in so eine Box reinpasst! Denn die Bento-Box ist den Japanern heilig und das ist nicht übertrieben.

Jeder 5 Sternekoch wird blass vor Neid, wenn die japanische Hausfrau den Löffel schwingt.

Wer schon immer mal Essen mitnehmen wollte zur Arbeit oder Schule, das einem die Sprache verschlägt, sollte sich diesen Workshop hier nicht entgehen lassen!

DeDeCo 2015


vom 13. - 15.02.2015
Freitag:
Samstag:
Sonntag:
17 - 22 Uhr
8 - 22 Uhr
10 - 18 Uhr
Veranstaltungsort:
St. Benno Gymnasium
Pillnitzer Str. 39
01069 Dresden
Event auf Animexx
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